Bogotá, la vibrante capital de Colombia, no solo es conocida por su rica historia y cultura, sino también por su diversa y emocionante escena gastronómica. En cada rincón de la ciudad, se pueden encontrar tesoros culinarios que satisfacen todos los gustos y presupuestos. Aquí nos aventuraremos en un recorrido por algunas de las zonas gastronómicas más destacadas de Bogotá, donde los sabores locales se fusionan con influencias internacionales para crear experiencias culinarias inolvidables.
Bogotá, la vibrante capital de Colombia, no solo es conocida por su rica historia y cultura, sino también por su diversa y emocionante escena gastronómica. En cada rincón de la ciudad, se pueden encontrar tesoros culinarios que satisfacen todos los gustos y presupuestos. Aquí nos aventuraremos en un recorrido por algunas de las zonas gastronómicas más destacadas de Bogotá, donde los sabores locales se fusionan con influencias internacionales para crear experiencias culinarias inolvidables.
Descubre los secretos del café colombiano en Bogotá
En este rincón, la magia del café colombiano cobra vida de la mano de expertos como Luisa Rodson y Juan Pedroza, quienes nos guiarán a través de un viaje de aromas y sabores, mostrándonos la riqueza y diversidad de los cafés más tradicionales de nuestro país.
Cacaote: una experiencia para descubrir los secretos y delicias del cacao artesanal
Chesca Barrios es una peruana casada con un colombiano. Vive hace cuatro años en Tenjo (Cundinamarca). Y acaba de recibir la visita de su amiga Pamela Arce, quien llegó de Lima. Una amiga en común les envió, de regalo, dos cupos para participar en un taller en Cacaote: un emprendimiento liderado por Lizeth Caro Parra, una ingeniera industrial que se enamoró, desde niña, de los sabores y aromas del chocolate.
Zona L: el paraíso de la lechona en Bogotá
Para poder hablar de lechonerías de Bogotá, tenemos que mencionar a tres barrios tradicionales del sur de la ciudad: Quiroga, Olaya y San José sur, ubicados en la localidad 18, Rafael Uribe Uribe. En este circuito encontramos más de 70 locales que ofrecen la tradicional lechona y otros productos de innovación derivados de este plato tradicional.
Recorrido gastronómico por la Zona G
Chapinero es un barrio en el corazón de Bogotá. Y es mucho más que uno de los sectores más emblemáticos de la ciudad: es un destino gastronómico por derecho propio. Aquí, la diversidad cultural se entrelaza con la rica tradición colombiana para crear una escena culinaria única y emocionante que deleita a los visitantes, residentes y turistas por igual. Desde restaurantes de alta cocina internacional y colombiana hasta acogedores cafés y puestos de comida callejera, Chapinero tiene algo para todos los gustos y presupuestos.
Recorrido gastronómico por Usaquén
Bogotá era tan pequeña en 1954 que Usaquén era un municipio aledaño que suponía todo un paseo por la carretera Central del Norte, hoy carrera 7a, que sigue siendo la vía de salida de la ciudad. En tiempos prehispánicos, los indígenas muiscas vivían y contemplaban la sabana, mientras que algunos caciques, que contaban con el visto bueno del zipa, el señor de Bacatá, recibían el título honorífico de Usaquén, de donde procede el nombre de la hoy localidad y zona gastronómica.
Recorrido gastronómico por la Zona T
A medida que se camina por las calles adoquinadas en forma de T aparecen bares, restaurantes y locales comerciales donde la única consigna es pasarla bien. La Zona T es parte de la Zona Rosa de Bogotá, donde hay sitios para todos los gustos y todos los presupuestos, y donde desde los martes por la noche hasta el domingo de madrugada.
Octubre: un mes para que le des gusto a tu paladar en Bogotá
Octubre es un mes para que le des gusto a tu paladar. Dos importantes eventos se llevarán a cabo en distintos puntos de Bogotá y en varios municipios de Cundinamarca. El primero es Gastrofest, organizado por la Cámara de Comercio de Bogotá, y el segundo es Fritanga Fest, convocado por el Instituto para la Economía Social (IPES). Así que programa tu visita con tu familia y amigos. ¡Y a comer sabroso se dijo!.
Recorrido gastronómico por Quinta Camacho
Caminar por las calles de Quinta Camacho es como dar un corto paseo por un barrio de Londres. Sus casas con antejardín, techos inclinados al estilo inglés y aceras rodeadas de árboles, acogen restaurantes casuales -o fine dining-, cafeterías, salones de onces y bares de coctelería de autor o música en vivo. Increíbles propuestas de sabor y lo mejor de todo: a un paso unas de las otras.
Recorrido gastronómico por el Parque de la 93
Situado en el norte de Bogotá, el Parque de la 93 es un enclave animado que combina gastronomía, entretenimiento y naturaleza. Con su amplia variedad de restaurantes y bares, es el punto de encuentro ideal para locales y turistas.
Recorrido gastronómico por La Macarena
La Macarena es un barrio residencial, con edificios de cuatro, cinco o seis pisos, que se comenzó a construir a comienzos de la década de 1950 y que, con el tiempo, se ha consolidado como un sector con una oferta cultural amplia y con una variada oferta gastronómica que derivó en lo que hoy se conoce como la Zona M, tal como se conocen otras zonas similares de Bogotá.