PLAZAS DE MERCADO EN BOGOTÁ

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PLAZAS DE MERCADO EN BOGOTÁ

Las plazas de mercado son antiguas como nuestra civilización, como lo muestra la historia, en la época de los romanos según la leyenda ya la economía giraba alrededor de las plazas de mercado, los trueques se realizan en estos sitios.

En Bogotá la primera plaza de mercado nace con la ciudad y es ubicada en la plaza de Bolívar en el año 1538. Esto sirvió para el desarrollo económico y social de la ciudad, alrededor de ella fuera creciendo y expandiéndose por toda la población bogotana.

Las plazas de mercado, patrimonio cultural vivo de la ciudad son base de la gastronomía bogotana. “la Perse”, como se conoce a la plaza de la Perseverancia construida 1940, ofrece en sus cocinas tradicionales las mejores preparaciones colombianas y deliciosos jugos de frutas, elaborados por expertas cocineras de varias regiones del país.    

Hoy la ciudad cuenta con 19 plazas de mercado públicas protegidas y administradas por el distrito. La primera fue construida en el barrio las Cruces en el año 1924 y actualmente es reconocida como un monumento nacional. Con el nacimiento de esta plaza se generó una estrategia de mercado y se dio paso para construir otras similares a medida que la ciudad crecía. Fue tal el éxito de estos espacios de interacción económica, gastronómica y social, que hoy en día son consideradas, bienes de interés cultural y se les brinda protección para que los ciudadanos y turistas puedan disfrutar de ellas.

En el año 2006 fue creado el Instituto para la Economía Social en virtud del acuerdo 257 del 2006 tiene como función y misión en el artículo 79 administrar las plazas de mercado.

La función social de las plazas es ofrecer productos de la canasta básica de todos los productos a toda la comunidad, en condiciones óptimas de calidad, costos, oportunidad y confianza, con el fin de garantizar la disponibilidad suficiente y estable de alimentos con acceso permanente.

En esta línea, uno de los grandes objetivos del Distrito es trabajar para que los turistas y ciudadanos sigan visitando las plazas de mercado de manera frecuente visiten, para este propósito, se realizan rutas turísticas especiales en las que se muestra la tradición de las Plazas en Colombia y en el caso particular en Bogotá D.C., las diferentes culturas que estos espacios agrupan, sus puntos de lectura, el arte urbano, entre otros detalles, que fortalecen su identidad.